Son zamanlarda, Brezilya Gıda İşleme Merkezi'nde tam otomatik bir kaplama ve pişirme üretim hattı devreye alındı ve deneme üretimine başlandı. Bu, yerel atıştırmalık yiyecek işleme endüstrisinin akıllı ve sağlıklı gelişiminde yeni bir döneme işaret ediyor. Özellikle Güney Amerika pazarı için özelleştirilen bu hat, çeşitli kaplamalı yer fıstığı ve diğer atıştırmalıkları verimli bir şekilde üretebilir.
Teknik personel, kaplama işleminin ürün için birçok önemli rol oynadığını açıkladı: Otomatik kaplama, programlanabilir ve süreç tabanlı konfigürasyonlarla sağlanabilir. Tüm üretim hattı kaplama, pişirme ve baharatlamayı kapsar. Bitmiş ürün, paketlemeye hazırdır.
Deneme üretiminden elde edilen bitmiş ürün, beklenen standartları karşılamıştır: homojen kaplama kalınlığı, parlak renk ve çıtır bir doku. Peroksit değeri, tazeliğin korunması için endüstri standartlarını fazlasıyla aşarak sürekli olarak 0,15g/100g'nin altında kalmaktadır. Hat, saatte 1.200 kg ham madde işleyebilir, sadece dört operatör gerektirir ve Brezilya fırınlanmış atıştırmalık pazarı ihtiyaçlarını karşılaması bekleniyor. Yerel bir süpermarket devi, bu ürünü kendi özel etiket tedarik zincirine dahil etmeyi planladığını belirtti.
![]()
Son zamanlarda, Brezilya Gıda İşleme Merkezi'nde tam otomatik bir kaplama ve pişirme üretim hattı devreye alındı ve deneme üretimine başlandı. Bu, yerel atıştırmalık yiyecek işleme endüstrisinin akıllı ve sağlıklı gelişiminde yeni bir döneme işaret ediyor. Özellikle Güney Amerika pazarı için özelleştirilen bu hat, çeşitli kaplamalı yer fıstığı ve diğer atıştırmalıkları verimli bir şekilde üretebilir.
Teknik personel, kaplama işleminin ürün için birçok önemli rol oynadığını açıkladı: Otomatik kaplama, programlanabilir ve süreç tabanlı konfigürasyonlarla sağlanabilir. Tüm üretim hattı kaplama, pişirme ve baharatlamayı kapsar. Bitmiş ürün, paketlemeye hazırdır.
Deneme üretiminden elde edilen bitmiş ürün, beklenen standartları karşılamıştır: homojen kaplama kalınlığı, parlak renk ve çıtır bir doku. Peroksit değeri, tazeliğin korunması için endüstri standartlarını fazlasıyla aşarak sürekli olarak 0,15g/100g'nin altında kalmaktadır. Hat, saatte 1.200 kg ham madde işleyebilir, sadece dört operatör gerektirir ve Brezilya fırınlanmış atıştırmalık pazarı ihtiyaçlarını karşılaması bekleniyor. Yerel bir süpermarket devi, bu ürünü kendi özel etiket tedarik zincirine dahil etmeyi planladığını belirtti.
![]()