Otomatik kaplı fıstık kızartma tesisi Fıstık kaplama ve kızartma üretim hattı

Otomatik kaplı fıstık kızartma tesisi Fıstık kaplama ve kızartma üretim hattı

Açıklama:

Bu fıstık kaplama ve kızartma üretim hattıYüksek derecede otomatikleştirilmiş bir gıda işleme hattı. Dört temel işlem, kaplama, kızartma, yağsızlama ve baharatlama yoluyla,Çiğ maddelerden lezzetli bitmiş ürünlere kadar fıstıkların sürekli üretimini gerçekleştirirTüm hat, verimliliği ve süreç istikrarını göz önünde bulundurarak modüler bir tasarım benimser ve farklı lezzetli ürünlerin standartlaştırılmış işleme gereksinimlerini karşılayabilir.Aşağıda, süreç akışına göre her cihazın fonksiyonel analizi verilmiştir.:

1. Otomatik fıstık kaplama makinesi
Fonksiyon:Yer fıstığı yüzeyini tozlu bir kaplama tabakasıyla (mısır nişastası,baharat tozu veya karışım tozu) ısıyı tutmak için koruyucu bir katman oluşturmak ve sonraki kızartma ve şekillendirme için bir temel sağlamak için.

Çalışma prensibi:Fıstıklar spiral bir itici sistemle davulun iç boşluğuna taşınır ve atomlaştırılmış çamur veya kuru toz eşzamanlı olarak püskürtülür.Merkezi kaçak kuvvet ve davul döndürme tarafından üretilen flipping tekdüze kaplama yapışkanlığı elde etmek için kullanılır.

Kullanım özellikleri:Değişken frekans hız düzenleme sistemi ile donatılmış, farklı parçacık boyutlarına uyum sağlayabilir; kaplama kalınlığı toz akışı ve davul hızının bağlantısı ile kontrol edilebilir,ve bitmiş ürünün kaplama tamamlanma oranı% ≥99'dur.

2. Fıstık sürekli kızartma makinesi
Fonksiyon:Kaplı fıstıkları sabit bir sıcaklıkta kızartmak, ürüne kırmızımsı bir tat ve altın renk vermek ve yüksek sıcaklıkta mikroorganizmaları öldürmek için.

Çalışma prensibi:Ağ kemeri sürekli taşıma, yağ tankı sıcaklığı kontrolü (genellikle 150-160 °C), ısı dolaşım sistemi aracılığıyla yağ sıcaklığı istikrarını korumak,ve kızartma süresi tam olarak mesh kemer hızı tarafından ayarlanır.

Kullanım özellikleri:Geri kalan karbonlaşmayı azaltmak için yağ filtrasyon cihazıyla donatılmış, yağ ömrünü% 30 uzatabilir; ısı geri kazanım tasarımı enerji tüketimini azaltır ve günlük işleme kapasitesi 2-5 tona ulaşabilir.

3.Fıstık yağı filtri
Fonksiyon:Kızartıldıktan sonra fıstıkların yüzeyinde yüzen yağı hızlıca ayırın, bitmiş ürünün yağ içeriğini azaltın ve tadının tazeliğini artırın.

Çalışma prensibi:Çok katmanlı titreşimli ekran ve negatif basınçlı hava soğutma sisteminin kombinasyonu sayesinde, fiziksel yağdan çıkarma ve yüzey soğutması, taşıma süreci sırasında eşzamanlı olarak elde edilir.

Kullanım özellikleri:Kalan yağ oranı% 18'in altında kontrol edilebilir ve titreşim frekansı farklı kaplama sertliklerine uyum sağlamak için ayarlanabilir; Tamamen kapalı yapı ikincil kirliliği önler.

4Fıstık Çift Davullu Baharat Makinesi
Fonksiyon:Tuzlu, tatlı veya karmaşık lezzetlerin kesin eklenmesine ulaşmak için yağsız yer fıstığı ikincil baharatı.

Çalışma prensibi:Ana ve yardımcı çift davul tasarımı benimsenir. Ana davul sıvı baharatları püskürtür ve yardımcı davul tozlu yardımcı malzemeleri yayar.Farklı dönüş, baharatların çok katmanlı kaplamasını sağlar.

Kullanım Özellikleri:Baharat kullanımı oranı% 90'dan fazladır ve atomlaştırma nozlu için tıkanma önleyici bir sistemle donatılmıştır; çok aşamalı programlı baharatlama destekler,ve sadece 10 dakika sürer makine temizlemek için ürün lezzetleri değiştirmek için.

Üretim hattı, süreç bağlantısı optimizasyonu ve akıllı kontrol sistemi yoluyla fıstık ürünlerinin üretim verimliliğini ve kaliteli istikrarını önemli ölçüde arttırıyor.Kapalı döngü tasarımı, kaplama-karıştırma-yağdan çıkarma-dönüştürme sadece manuel müdahale yoğunluğunu azaltmakla kalmaz (tüm hattaki operatör sayısı ≤3 kişidir), aynı zamanda yağ içeriği, keskinlik ve lezzet konsantrasyonu gibi kilit göstergelerin de kesin kontrolünü sağlıyor.Özellikle atıştırmalık gıda şirketlerinin büyük ölçekli standart üretim ihtiyaçları için uygundur..